콤부차 (Kombucha), 혈당을 줄여준다!?
서론
콤부차를 하루에 한 잔씩 마시는 것이 제 2형 당뇨병 환자들의 혈당 수치를 낮추는데 도움이 된다는 것이 Frontiers in Nutrition에 최근 발행된 논문을 통해 밝혀졌습니다.
이를 하루에 한 잔씩 한 달 동안 마신 실험 참가자들의 평균 공복 혈당 수치가 164mg/dl에서 116mg/dl로 감소하였다고 합니다.
또한 이를 마시는 것은 제 2형 당뇨병 환자들에게 심혈관 위험과 인슐린 저항성을 줄이는 추가적인 건강상의 이점이 있다고 합니다.
이 포스트에서는 콤부차의 효능과 선택 방법, 주의사항 등에 대해서 알아보겠습니다.
콤부차는 어떻게 혈당 수치를 낮추나?
콤부차에는 유산균, 초산균, 그리고 더케라 효모라는 세 가지 주요 성분이 들어있는데, 이러한 성분들이 공복 혈당 수치를 감소시키는 데 도움이 된다고 합니다.
유산균: 특정 유형의 유산균은 장에서 식후 혈당을 흡수하는 것을 방지하여 공복 혈당을 낮추는 성질을 가집니다.
초산균: 탄수화물의 흡수를 지연 시켜 당뇨병 환자의 공복 포도당 수치를 낮춥니다. 이는 혈당이 빠르게 상승하는것을 억제하여 혈당을 안정시킵니다.
덱케라 효모: 아직은 연구가 덜 되었으나 발효와 부산물을 통해 혈당 대사에 긍정적인 영양을 미칠 것으로 추측 된다고 합니다.
물론 이것이 약물, 인슐린, 식단 관리 등의 기존 당뇨병 치료를 대체할 수는 없지만, 이를 균형 잡힌 식단에 추가하는 것으로 당뇨병 관리에 도움이 될 수 있습니다.
콤부차의 프로바이오틱스
콤부차의 또 다른 이점은 프로바이오틱스를 함유하고 있다는 것입니다. 이는 여러 종류의 유산균을 함유하고 있으며 이것이 결과적으로 프로바이오틱스의 기능을 수행한다고 합니다.
프로바이오틱스는 제 2형 당뇨병 환자들에게 다음과 같은 효과를 미칠 수 있습니다.
- 공복 혈당 수치 감소
- 지질 및 혈압 개선으로 인한 심혈관 위험 요소 감소
- 혈당 관리를 통한 인슐린 저항성 감소
또한 콤부차의 자체 항산화 반응을 통해 정신적, 육체적 스트레스 해소에 도움이 될 수 있습니다.
혈당을 낮추는데 적합한 콤부차는?
콤부차를 선택할 때는 어두운 병에 담긴 제품을 선택하는 것이 좋습니다.
빛이 병을 투과할 경우 고유한 성분을 손상시켜, 효과를 저하 시킬 수 있기 때문입니다.
콤부차 복용 시 주의 사항
콤부차를 구매하기 전, 성분표를 꼭 확인하여 설탕이 적게 첨가된 저당 또는 저칼로리로 생산된 제품을 선택하는 것이 중요합니다.
일부 브랜드의 제품은 다른 브랜드보다 더 많은 설탕이 첨가되어 있기 때문에 과도한 양의 설탕이 들어 있는지 주의를 기울여야합니다.
과도한 양의 설탕은 비만, 지방 간, 심장 질환 및 혈당 수치 증가에 영향을 끼칩니다.
미국 심장 협회에 따르면 하루에 섭취가 권장 되는 최대 설탕량은 남성의 경우 36g, 여성의 경우는 25g 입니다.
저당 제품의 경우, 1회 복용시 약 4g의 설탕이 포함되어 있습니다.
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콤부차를 마시기 전 고려해야 할 사항
당뇨병은 항상 관리에 세심한 주의가 필요한만큼 의사와 상담하여 적절한 섭취량을 결정하는 것이 중요합니다.
앞서 말했듯, 콤부차는 기존의 당뇨병 치료 방법인 약물, 인슐린 치료, 식단 개선등을 대체 해서는 안됩니다.
다만, 이를 식단에 추가하는 것으로 당뇨병 관리에 큰 도움을 줄 수는 있습니다.
- 콤부차에 함유된 카페인의 양은 일반적인 차 한잔에 들어 있는 카페인의 양과 비슷합니다.
- 임신 중인 여성과 수유 중인 여성, 그리고 어린이들은 카페인과 약 0.05% 의 낮은 알코올 함유량 때문에 음용을 권장하지 않습니다.
- 집에서 만드는 것은 권장하지 않습니다. (위생과 재료 오염 등의 문제)
- 처음에는 소량만 음용하는 것이 좋습니다.
- 자신의 혈당 수치를 체크하며 혈당 관리에 미치는 영향을 기록하는 것이 좋습니다.
결론
최신 연구 결과를 통해 건강한 혈당 수준을 유지하는데 도움이 될 수 있는 콤부차에 대해 알아보았습니다. 하지만 아직까지는 당뇨 치료의 보조 목적으로 사용 되는 것이지 기존 치료 방안을 대체 할 수 있다는 점을 명심해야합니다. 이를 당뇨병 케어의 방안 중 하나로 고려하신다면, 꼭 의사와 상담하여 권장 섭취량을 준수하셔야 합니다.
자주 묻는 질문 (FAQ)
당뇨병 치료의 대안이 될 수 있나요?
아니요, 이것은 당뇨병 치료의 대안이 아닙니다. 다만 당뇨병 치료의 보조 용도로는 좋은 선택이 될 수 있습니다.
설탕 함량은 얼마나 되나요?
각 브랜드 마다 다를 수 있습니다. 구매하시기 전 꼭 설탕 함유량을 확인하시고, 설탕이 적게 첨가된 제품을 선택하는 것이 좋습니다.
어떻게 만들어지나요?
녹차 또는 홍차 등을 발효시켜 만듭니다. 이 과정에서 세균과 효모가 추가되며, 이 성분들이 혈당 개선에 도움을 줍니다.
콤부차를 먹기 전에 꼭 의사와 상담해야 하나요?
네, 식단에 기존에 접하지 않았던 음식이나 음료를 추가하기 전에 의사와 상담하여 적정 섭취량을 결정하는 것이 좋습니다.
어떻게 보관해야할까요?
어두운 병에 담긴 제품을 선택하는 것이 좋습니다. 투과된 빛이 성분을 손상 시킬 수 있기 때문입니다.